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内容简介
小(🍷)寒，是二十四节气中的第二十三个节气，通常(🚒)在每年(😗)的1月5日至7日之间。此时，天气寒冷，人体容易受到寒邪的侵袭，因此，饮食调理显得尤为重要。民间有“小寒大寒，冻成一(👚)团”的说(🖕)法，意思是在小寒节气，天气寒冷，人体需要更多的温暖与(⛱)营养来抵御严寒。 在小寒节气，饮食上应(📷)以温补为主，多吃一些富含热量、蛋白质和维生素的食物，以增强体质，抵御寒冷。小(🎍)寒也是进补的好时(🍍)节，适当食用一些滋补食材，可以为整个冬天的健康打下坚实的基础。 小寒节气有哪些必吃的食物呢？让我们一起来了解一下。 羊肉是小寒节气的首选食材。羊肉性温味甘，具有温中(⏺)散寒、补肾壮阳的功效，非常适合在(🍹)寒冷的冬季食用。在小寒时节，很多人会选择吃羊肉火锅或者炖羊肉汤，既美(🥢)味又暖身。羊肉的做(🔵)法多种多样，可以切成片涮火锅，也(😻)可以切成块炖汤，还可以烤羊肉串，味道都非常不(🎿)错。 红枣也是小寒节气(🤛)的必(🕞)吃食物之一。红枣性(👬)温味甘，具有补中益气、养血安神的作用(🆖)。在寒冷的(👚)冬季，喝一碗热乎乎的红枣枸杞粥，既能暖身又能补气血。红枣还可以用来泡茶、煮汤(🆔)，或者直接食用，都是不错的选择。 第三，桂圆也是小寒节气的推荐食材。桂圆性温味甘，具有补益气血、养血安神的作用。在小寒时节，很多人会用桂圆来煮(🚭)粥或者泡茶。比(🎋)如，桂圆枸(🕝)杞粥，不(🍴)仅味道香甜(🎃)，还能帮助人体驱寒暖身。桂圆还可以(🏍)用来炖汤，比如(💎)桂圆(😍)炖鸡汤，既滋补又美味。 第四，黑芝(🦖)麻糊也是小寒节气的必吃食物之一。黑芝麻性平味甘，具有滋阴润(🤣)燥、补肝益肾的作用(🎂)。在小寒(🛂)时节，喝(🚨)一碗黑芝麻糊，既能暖身又能养颜。黑芝麻糊的做法很简单，只需要将黑芝麻炒香后磨成粉末，加水冲泡即可。如果喜(🚘)欢甜味，还可以加一些蜂蜜或者红糖。 第(🕛)五，核桃仁也是小寒节气的推荐食材。核桃仁性温味甘，具有润肺止咳、补肾健脑的作用。在寒冷的冬季，吃一些核桃仁，既能暖身又能健脑。核桃仁可以直接食用，也可以用(🗳)来煮(🤸)粥、炖汤或者制作坚果零食。 除了上述五种食物，小寒(🍚)节气还有其他五种必吃的食物，让我们继续了解。 第六，当归生姜羊肉汤。当归性温味甘(🏁)，具有补(🔓)血活血、调经止痛的作用；生姜性温味辛(📒)，具有温中散寒、解表发汗的作用；羊肉性温味甘，具有温中散寒、补肾壮阳的作用。这三者的结合，既美味又滋补，是小寒节气的classic食谱。当归生姜羊肉(💃)汤(✂)的做法很(🔧)简单，只需要将羊肉切块，与当归、生姜一起(🚛)炖煮即可。 第七，山药。山药性平味(🚛)甘，具有健脾养胃、生津益肺的作用。在小寒时节，吃一些山药，既能暖身又能养胃。山(🥜)药(🕊)的做法有很多种，可以切成片炒菜，也可以切成块炖汤，还可以磨成粉冲泡。比如，山药炒肉片，既美味又滋补。 第八，莲子百合粥。莲子性平味甘，具有补脾止泻、养心安神的作用；百(📇)合性平味甘，具有润肺止咳、清心安神的作用。在小寒时节，喝(🤣)一碗莲子百合粥，既能暖身又能养心。莲子百合粥的(🅱)做法很简单，只(🏦)需要将莲子、百合和大米一起煮(🧟)粥(🌼)即可。 第九，韭菜饺子。韭菜性温味辛，具有温肾壮阳、散瘀活血的作用。在小寒时(➿)节，吃一些韭菜饺子，既能暖身又(📦)能壮阳。韭菜饺子的做法有很多种，可以(🌷)包成水饺，也可以包(🧦)成馅饼，还可以煮汤。比如(🐅)，韭菜猪肉饺子，既美味又滋补。 第十，红糖姜茶。红糖性温味甘，具有温经散寒、补血养颜的作用；(📬)生姜性温味辛，具有温中散寒、解表发汗的作用。在小寒时节，喝一碗红糖姜茶，既能暖身又能驱寒。红糖姜茶的做法很简单，只需要将生姜切片，与红糖一起煮水即可。 小寒节气是一个适合进补的时节，通过合理饮食，可以增强(🚚)体质，抵御寒冷。以上这十(🤸)大(⬆)食物，既美味又滋补，是小寒节气的ideal选择。希望大家在这个寒冷的季(📨)节里(🔝)，通过饮(💥)食调理，保持身体健(😎)康，温暖度过整个冬天。