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内容简介
小寒，是二十四节气中的第二十三个节气，通常在每年的1月5日至(👸)7日之间。此时，天气寒冷(👂)，人体容易受(🍝)到寒邪(😺)的侵袭，因此，饮食调理显得尤为重要。民间有“小寒大寒，冻成一团”的说法，意思是在小寒节气，天气寒冷，人体需要更多的温暖与营养来抵御严寒。 在小寒节气，饮食上应以(➿)温补为主，多吃一些富含热量、蛋白质和维生素的食物，以增强体质，抵御寒冷。小寒也是进补的好时节，适当食用一些滋补食材，可以为整个冬天(🏋)的健康打下坚实的基础。 小寒节气有哪些必吃的食物呢？让我们一起来了解一下。 羊肉是小(🏡)寒节气的首选食材。羊肉性温味甘，具有温中散寒、补肾壮阳的功效，非常适合在(🛫)寒冷的冬季食用。在小寒时节，很多人会选择吃羊肉火锅或者炖羊肉汤，既美味又暖身。羊肉的做法多种多样，可以切成片涮火锅，也可以切成块炖汤，还可以烤羊肉串，味道都非常不错。 红枣也是小寒节气的必吃食物之一。红枣性温味甘，具有补中益气、(🖖)养血安神的作用。在寒冷的冬季，喝一碗(🍻)热乎(😊)乎的红枣枸杞粥，既能暖身又能补气血。红枣还可以(🏦)用来泡茶、煮汤，或者直接食用，都是不错的选择。 第(🕠)三，桂圆也是小(📁)寒节气的推(💴)荐食材。桂圆性温味甘，具有补益气血、养血安神的作用。在小寒时节，很多人会用桂(🌃)圆来煮粥或者泡茶。比如，桂圆(🛀)枸杞粥，不仅味道香甜，还能帮助人体驱寒暖身。桂圆还可以用来炖汤，比(👰)如桂圆炖鸡汤，既滋补又美味。 第四，黑芝麻糊也是小寒节气的必吃(🔗)食物之一。黑芝麻性平味甘，具有滋阴润燥、补肝益肾的作用。在小(⤴)寒时节，喝一碗黑芝麻糊，既能暖身又能养颜。黑芝麻糊的做法很简单，只需要将黑芝麻炒香后磨成粉末，加水冲泡即可。如果喜欢(😔)甜(💃)味，还可以加一些蜂蜜或者红糖。 第五，核桃仁也是小寒节气(🏇)的推荐食材。核桃仁性温味甘，具(🐼)有润肺止咳、补肾健脑的作用。在寒冷的冬季，吃一些核桃仁，既能暖身又能健脑。核桃仁可以直接食用，也可以用来煮粥、炖汤或者制(🌾)作坚果零食(👲)。 除(🤓)了上述五种(🍿)食物，小寒节气还有其他五种必吃的食物，让我们继续了解。 第六，当归生姜羊肉(✍)汤。当归性温味(🥒)甘，具有补血活血、调经止痛的作(😆)用；(🍕)生姜性温味辛，具有温中散寒、解表发汗的作(🧤)用；羊肉性温味甘，具(🏯)有温中散(🏟)寒、补肾壮阳的作用。这三者的结合，既美味又滋补，是小寒节气的classic食谱。当归生姜羊肉汤的做法很简单，只需要将羊肉切块，与当归、生姜一起炖煮即可。 第七，山药。山药性平味甘，具有健脾养胃、生津益肺的作(🥅)用。在小寒时节，吃一些山药，既能暖身又能养胃。山药的做法有很多种，可以切成片炒菜，也可以切成块炖汤，还可以磨成粉冲泡。比如，山(🏐)药炒肉片，既美味又滋补。 第八，莲子百合粥。莲子(😤)性平味甘，具有补(🌪)脾止泻(🎒)、(👣)养心安神的作用(🔠)；百合性平(🥖)味甘，具有润肺止咳、清心安神的作用。在小寒(🐹)时节，喝一碗莲子百(🚶)合粥，既能暖身又能养(🐙)心。莲子百合粥的做法很简单(👸)，只需要将莲子、百合和大(👊)米一起煮粥(🈯)即可。 第九，韭菜饺子。韭菜性温味辛，具有温肾(😂)壮阳、(🌆)散瘀活血的作用。在小(😱)寒时节，吃一些韭菜(🛃)饺子，既能暖身(💃)又能壮阳。韭菜饺子的做法有很多种，可以包成水饺(🤤)，也可以包成馅饼，还可以煮汤。比如(🅰)，韭菜猪肉饺子，既美味又滋补。 第十(🖋)，红糖姜茶。红糖性温味甘，具有温经散寒、补血养颜的作用；(😐)生姜性温味辛，具(🥍)有温中散寒、解表发汗的作用。在小寒时节，喝一碗(🈷)红糖姜茶，既能暖身又能驱寒。红糖(🔞)姜茶的做法很简单，只需要将生姜切片(🚪)，与红糖一起煮水即可。 小寒节气是一个适合进补的时节，通(💕)过合理饮食，可以增强体质，抵御寒冷。以上这十大(🎫)食物，既美味又(😌)滋补，是(💙)小寒(📢)节(🦔)气的ideal选择。希望大(🧕)家在这个寒冷的季节里，通过饮食调理，保持身体健康(🏢)，温暖度过整个冬天。