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内容简介
小寒，是二十四节气中的第二十三个(👉)节气(📤)，通常在每年的1月5日至7日之间。此时，天气寒冷，人体容易受到寒(🌠)邪的侵袭，因此，饮食调理显得尤为重要。民间有“小寒大寒，冻成一团”的说法，意思是在(🥔)小寒节气，天气寒冷，人体需要更多的温暖与营养来抵御严寒。 在(🤼)小寒节气，饮食上应以温补为主，多吃一些富含热(🥟)量(🦐)、蛋白质和维生素的食物，以增强体质，抵御寒冷。小寒也(🕳)是进补的好时节，适当食用一些滋补食材，可以为整个冬天的健康打下坚实的基础。 小寒节气(🚶)有哪些必吃的食物呢？(🚀)让我们一起来了解一下。 羊(⏱)肉是小寒节气的首选食材。羊肉(🚖)性温味甘，具有(👌)温中散寒、补肾壮阳的功效，非常适合在寒冷的冬季食用。在小寒时节，很多人会选择吃羊肉火锅(🏜)或者炖羊(🚮)肉汤，既美味又暖身。羊肉的做法多种多样(🕴)，可以切成片涮火锅，也(⛴)可以切成块炖汤，还可(🌵)以烤羊肉串(🍛)，味道都非常不错。 红枣也是小寒节气的必吃食物之一。红枣性温味甘，具有(🖇)补中益气、养血安神的作用。在寒冷的冬季，喝一碗热乎乎的红(♏)枣枸杞粥，既能暖身又能补(🌺)气血。红枣还可以用来泡茶、煮汤，或者直接食用，都是不错的选择。 第三，桂圆也是小寒节气的推荐食材。桂圆性温味甘，具(⭐)有补益气血(🛺)、养血安神的作用。在小寒时节，很多人会(📺)用桂圆来(🍻)煮粥或者泡茶。比如，桂圆枸杞粥，不仅味道香甜，还能帮助人体(👅)驱寒暖身。桂圆还可以用来(🚸)炖汤，比如桂圆炖鸡汤，既滋补又美味。 第四，黑芝麻糊(🛍)也是小寒节气的必吃食物之一。黑芝麻性平味(➗)甘，具有滋阴润燥(🏎)、补(🌵)肝益肾的作用。在小寒时节，喝一(📋)碗黑芝麻糊，既能暖身又能养颜。黑芝麻糊(🌶)的做法很简(❎)单，只需要将黑芝麻炒香后磨成粉末，加水冲泡即可。如果喜欢甜味，还可以加一些蜂蜜或者红糖。 第(⛪)五，核桃仁也是小寒节气的推荐食(🎬)材。核桃仁性温味甘，具有润肺止咳、(😍)补肾健脑的作用。在寒冷的冬季，吃一些核桃仁，既能暖身又能健脑(👹)。核桃仁可(🏏)以直(🎻)接食用，也可以用来煮粥、炖汤或者制(😫)作坚果零食。 除了上述五种食物，小寒节气还有其他五种必吃的食物，让我们继续了解。 第六，当归生姜羊肉汤。当(🉑)归性温味甘，具有补血活血、调经止痛的作用；生姜性温味辛，具有温中散寒、解表发汗的(🔰)作用；羊肉性温味甘，具有温中散寒、补肾壮阳(📈)的作用。这三者的结合，既美味又滋补，是小寒节(🏑)气的classic食谱。当归生姜羊肉汤的做法很简单，只(👁)需要将羊肉切块，与当归、生姜一起炖煮即可。 第(🥌)七，山药。山药性平(💟)味甘，具(👳)有健脾养胃、生津益肺的作用。在小寒时节，吃一些山药，既能暖身又能(🐳)养胃。山药的做法(🧚)有很多种，可以切(👇)成片炒(🏷)菜，也可以切成(😪)块炖汤，还可以磨成粉冲泡。比如，山药炒肉片，既美味又(👣)滋补。 第八，莲子百合粥。莲子性平味甘，具(🚃)有补脾止泻、养心安神的作用；百合性平味甘，具有润肺止咳、清心安神的作用。在小寒时节，喝一碗莲子百合粥，既能暖身又能养心。莲子百合粥的做法很简单，只需要将莲子、(🕚)百合和大米一起煮粥即可。 第九，韭菜(🙅)饺子。韭菜性(📖)温味辛，具有温肾壮阳、散瘀活血的作用。在小寒时(⛩)节，吃一些韭菜饺子，既能暖身又能壮阳。韭菜饺子的做(🕒)法有很多种，可以包成水饺，也可以包成馅饼，还可以煮汤。比如，韭菜猪肉饺子，既美味(🍜)又滋补。 第十，红糖姜茶。红糖性温味甘，具有温经散寒、补血养颜的作用；(🎻)生姜性温味辛，具有温中散寒、解表发汗的作用。在小寒时节，喝一碗红糖姜茶，既能暖身又能驱寒。红糖姜茶的做法很简(🏆)单，只需要将生姜切片，与红糖一起煮水即可。 小寒节气是一(📂)个适合进补的时节，通过合理饮食，可以增强体质，抵御寒冷。以上这十大食物，既美味又滋补，是小寒节气的ideal选择。希望大家(🔦)在这个(💥)寒冷的季节里，通过饮食调理，保持身体健康，温暖度过整个冬天。