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内容简介
小寒，是(〰)二十四节气中的第二十三个节气，通常在每年的1月5日至7日之间。此时，天气寒冷，人体容(🥀)易受到寒邪的侵袭，因此，饮食调理显得尤为重要。民间有“小寒大寒，冻成一团”的说法，意思是在小寒节气，天气寒冷，人体需要更多的温暖与营养来抵御严寒。 在小(💋)寒节气，饮食(🌊)上应以温补为主，多吃一些富含热量、蛋白质和维生素的食物，以增强体质，抵御寒冷。小寒也是进补的好时节，适当食用一些滋补食材，可以为整个冬天的健康打下坚实(🕧)的基础。 小寒(🧑)节气有哪些必吃的食物呢？让(🎂)我们一起来了解一下。 羊肉是小寒节气的首选食材。羊肉性温味甘，具有(🐧)温中散寒、(♈)补肾壮阳的(🌜)功效，非常适合在寒冷的冬季食用。在小寒时节，很多人会选择吃羊肉火(🚈)锅或者炖羊肉汤(🚪)，既美味又暖身。羊肉的做法多种多样，可以切成片涮火锅，也可以切成(🌕)块炖汤，还可以烤羊肉串，味道都非常不错。 红枣也是小寒节气的必吃食物之一。红枣性温味甘，具有补中益气、养血安神的作用。在寒冷的冬季，喝一碗热乎乎的红枣枸杞(👒)粥，既能暖身又能补气血。红枣还可以用(🛐)来泡茶、煮汤，或者直接食用，都是不错(🛡)的选择。 第三，桂圆也是小寒节(🥓)气的推荐食材。桂圆性温味甘，具有补益气血、养血安神的作用。在小寒(👜)时节，很多人(👲)会用桂圆来煮粥或者泡茶。比如，桂圆枸杞粥，不仅味道香甜，还(🐰)能帮助人体驱(😡)寒暖身。桂圆还可以用来炖汤，比如(🍇)桂圆炖(😌)鸡汤，既滋补又美味。 第四，黑芝麻糊也是小寒(💅)节气的必吃食物之一。黑芝麻性平味甘，具有滋阴润燥、补肝益肾的作用。在小寒时节，喝一碗黑芝麻糊，既能暖身又能养颜。黑芝麻糊的做法很简单，只需要将黑芝麻炒(🏮)香后磨成粉末，加水冲泡即可。如果喜欢甜味，还可以加一些蜂蜜或者红糖(🔍)。 第五，核桃仁也是小寒节气的推荐食(🛠)材。核桃仁性温味甘，具有润肺止咳、补肾健脑的作用。在寒冷的冬季，吃一些核桃仁，既能暖身又能健脑。核桃仁可以直接食用，也可以用来(👏)煮粥(🛌)、炖汤或者制作(🅿)坚果零食。 除了上述五种食物，小寒节气还有其他五种必吃的食物，让我们继续了解。 第六，当归生姜羊肉汤。当归性温味甘，具有补血活血、调经止痛(🌹)的作用；生姜性温味辛，具有温中散寒、解表发汗的作用；羊肉性温味甘，具有温中(🦔)散寒、补肾壮阳的(⛅)作用。这(🚎)三者的结合，既美(🥁)味又滋补，是小寒节气的classic食谱。当归生姜羊肉汤的做(🆑)法很简单，只需要将羊肉切块，与当归、生姜一起炖煮即可。 第(💍)七，山药。山药性平味甘，具有健脾养胃、生津益肺的作用。在小寒时节，吃一些山药，既能暖身又能养胃。山药的做法有很(🚇)多种，可以切成片炒菜，也可以切成(👸)块炖汤，还可以磨成粉冲泡。比如，山药(📞)炒肉片，既美味又滋补。 第八(🌈)，莲子百合粥。莲子性平味甘，具有补脾止泻、养心安神的作用；百合性平味甘，具有润肺止咳、清心安神的作(🌘)用。在小寒时节，喝一碗莲子百合(👻)粥，既能暖身又能养心。莲子百合粥的做法很简单，只需要将莲子、百合和大米一(🥤)起煮粥即可。 第九，韭菜饺子。韭菜性温味辛，具有温肾壮阳、散瘀活血的作用。在小寒时节，吃一些(🚶)韭菜饺子，既能暖(💗)身又能壮阳。韭菜饺子的做法有(🍴)很多种，可以包成水饺，也可以包成馅饼，还可(👢)以煮汤。比如，韭菜猪肉饺子，既美味又滋补。 第十，红糖(✊)姜茶。红糖性温味甘，具有温(🐙)经散寒、补血养颜的(💅)作用；生姜性温味辛，具有温中散寒、解表发汗的作用。在(👺)小寒时节，喝一碗红糖姜茶，既能(🎰)暖身又能(🚥)驱寒。红糖姜茶的做(🥐)法(🏤)很(🚛)简单，只需要将生姜(🕸)切片，与红糖(📫)一起煮水即可。 小寒节气是一个适合进补的(🍎)时(🎙)节，通过合理饮食，可以增强体质，抵御寒冷。以上这十大食物，既美味(🍲)又滋补，是小寒节气的ideal选择。希望大家在这个寒冷的季节里，通过饮食(🔈)调理，保持身(🐨)体健康，温暖度过整个冬天。