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内容简介
小寒，是二十四(✈)节气中的第二十三个节气，通常在每年的1月(🐯)5日至7日之间。此时，天气(🤝)寒(❓)冷，人体容易受到寒邪的侵袭，因此，饮(♌)食调理(🖼)显得尤为重要。民间有“小寒大(🔯)寒，冻成一团”的说法，意思(😾)是在小寒节气，天气寒冷，人体需要更多(📅)的温暖与营养来抵御(👎)严寒。 在小寒节气，饮食上应以温补为主，多吃一些富含热量、蛋白质和维生素的食物，以增强体质，抵御寒(💺)冷。小寒也是进(🐒)补的好时节(🆖)，适当食用一些滋补食材，可(📉)以为整个冬天的健(🐰)康打下坚实的基础。 小寒节气有哪些必(🐧)吃的食物呢？让我们一起来了解一下。 羊肉是小(📕)寒节气的首选食材。羊肉性温味甘，具有温中散寒、补肾壮阳的功效，非常适合在寒冷的冬季食用。在小寒时节，很多人会选择吃羊肉火锅或者炖(🦍)羊肉汤，既美味又暖身。羊肉的做法多种多样，可以切成片涮(🌮)火锅，也可以切成块炖汤，还可以烤羊肉(🤲)串，味道都非常不错。 红枣也是小寒节(🔐)气的必吃食物之一。红枣性温味甘，具有补中益气、养血安神的作用。在寒冷的冬季(🌆)，喝一碗热乎乎的红枣枸杞粥，既能暖身又能补气血。红枣还可以用来泡茶、煮汤，或者直接食用，都是不错的选择。 第三，桂圆(🗂)也是小寒节气的推荐食材。桂圆性温味甘，具有补益气血、养血安神的作用。在(🗝)小寒(🏀)时(❇)节，很多人会用桂圆(👯)来煮粥或者泡茶。比如，桂圆枸杞粥，不仅味道香甜，还(🐆)能帮助人体驱寒暖身。桂圆还可以用来(🐤)炖汤，比如桂圆炖鸡汤，既滋补又美味。 第四，黑芝麻糊也是小寒节气的必(🐉)吃食物之一。黑芝麻性平味甘，具有滋阴润燥、补肝益肾的作用。在小寒时节，喝一碗黑芝麻糊，既能暖身又能养颜。黑芝麻糊的做法很简单，只需要将黑芝麻炒香后磨成粉末，加水冲泡(📭)即可(👠)。如果喜欢甜味，还可以加(🛍)一(🛠)些蜂蜜(🥞)或者红糖。 第五，核桃仁(💴)也是小寒节气的推荐食材。核桃仁性温味甘，具(🚭)有润肺止咳、补肾健脑的作用。在寒冷的冬季，吃一些核桃仁，既能暖(🌀)身又能健(🍫)脑。核桃仁可以直接食用，也可以用来煮粥、炖汤或者制作坚果零食。 除了上述五种食物，小寒节气还有其他五(💽)种必吃的食物，让我们继续了解。 第六，当归生姜羊肉汤。当归性温味甘，具有补血活血、调经止痛的作用；生姜性温味辛(🐚)，具有温中散寒、解表发汗的作用；羊肉性温味甘，具有温中散寒、补肾壮阳的作用。这三者的结合，既美味又滋补，是小寒节气的classic食谱(🔱)。当归生姜羊肉汤的做法很简单，只需要将羊肉切块，与当归、生姜一起炖煮即可。 第七，山药。山药性平味甘，具有健脾养胃、生(🏾)津益肺的作用。在小寒时节，吃一些山药，既能暖身又能养胃。山药的做法有很多种，可以切成片炒菜，也可以切成块炖汤，还可以磨成粉冲泡。比如，山药炒肉片，既美味又滋补。 第八，莲子百合粥。莲子性平味甘，具有补脾止泻、养心安神的作用；百合性平味甘，具有润肺止咳、清心安神的(🌷)作用。在小寒时节，喝一(🎇)碗莲子百合粥，既能暖身又能养心。莲子百合粥的做法很简单，只需要将莲子、百合和大米一起煮粥即可。 第九，韭菜饺子。韭菜性(🚛)温味辛，具有温肾壮阳、散瘀活血的作用。在小寒时节，吃一些韭菜饺子，既能暖身又能壮(👠)阳。韭(🐁)菜饺子(🏇)的做法有很多种，可以包成水饺，也可以包成馅饼，还可以煮汤。比如，韭菜(🕋)猪肉饺子(🚝)，既美味又滋补。 第十，红糖姜茶。红糖性温味甘，具有温经散寒、补血养颜的作用；生(🥩)姜性温味辛，具有温中散寒、解表发汗的作用。在小寒时节，喝一碗红糖姜茶，既能暖身又能驱寒(🥍)。红(🚳)糖姜茶的做法很简(♏)单，只需要将生姜切片，与红糖一起煮水即可。 小寒节气是一个适合进补的时节，通(🧡)过合理饮(🔛)食，可以增强体质，抵御寒冷。以上这十大食物，既美味又滋补，是小寒节气的ideal选择。希望大家在这个寒冷的季节里，通过饮食(🚶)调理，保持身体健康，温暖度过整个冬天。