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内容简介
小寒，是二十四节气中的第二十三个节气，通(🥕)常在每年的1月5日至7日之间。此时，天气寒冷，人体容易受到寒邪的侵袭，因此，饮食调理显得尤为重要。民间有“小寒大寒，冻成一团”的说法，意思是在小寒节气，天气寒冷，人体需要更多的温暖与营养来抵(🚶)御严寒。 在小寒节气，饮食上应以温补为主，多吃一(🔵)些富含热量、蛋(🌈)白质和维生素的食物，以(🎗)增(🚁)强体质，抵御寒冷。小寒也是进补的好时节，适当食用一些滋补(🦕)食材，可以为整个冬天的健康打下坚实的基础。 小寒(🔛)节气有哪些(🙅)必吃(♎)的食物呢？让我们一起来了解一下。 羊肉是小寒(⤵)节气的首选食材(🎞)。羊肉(⏫)性温味甘，具有温中散寒、补肾壮阳的功效，非常适(🐭)合在寒冷的(✌)冬季食用。在小寒时节，很多人会选(🌎)择吃羊肉火锅或者(🕥)炖羊肉汤，既(🦐)美味又暖身。羊肉的做法多(👺)种多样，可以切(🏆)成片涮火锅，也可以切成块炖汤，还可以烤羊肉串，味道都非常不错(📖)。 红枣也是小寒节气的必吃食物之一。红枣性温味甘，具有补中益气、养血安神的作用。在寒冷(🚌)的冬季，喝一碗热(⬆)乎乎的红枣枸杞粥，既能暖身又能补气血。红枣还可以(🌒)用来泡茶、煮汤，或者直接食用，都是不错的选择。 第三，桂圆也是(🖼)小寒节气的推荐食材。桂圆性温味甘，具有补益(🦃)气血、养血安神的作用。在小寒时节，很多人会用桂圆来煮粥或者泡茶。比如，桂圆(🚗)枸杞粥，不仅味道香甜，还能帮助人体驱寒暖身。桂圆还可以用来炖汤，比如桂圆炖鸡(😡)汤，既滋补(🌴)又美味。 第四，黑芝麻糊也是小寒节气的必吃食物之一。黑芝麻性平味甘，具有滋阴润燥、补肝益肾的作用。在小寒时节，喝一碗黑芝麻糊，既能暖身又能养颜。黑芝麻糊的做法很简单，只需要(🔠)将黑芝麻炒香后磨成粉末，加水冲泡即可。如果喜欢甜味，还可以加一些蜂蜜或者红糖。 第五，核桃仁也是小寒节气的推(🤚)荐食材。核桃仁性温味甘，具有润肺止咳、补肾健脑(Ⓜ)的作用。在寒冷的冬季，吃一些核桃仁(🗿)，既(🍇)能(🚎)暖身又能(🛷)健脑。核桃仁(🐭)可以直接食用，也(😅)可以用来煮粥、炖汤或者制作坚果零食。 除了上述五种食物，小寒节气(🔔)还有其他五种必吃的食物，让我们继续了解。 第六(👩)，当归生姜羊肉汤。当归性温味甘(🥟)，具有补血活血、调(Ⓜ)经止痛的作用；生姜性温味辛，具有(🦅)温中散寒、解表发汗的作用；羊肉性温味甘，具有温中散寒(🎧)、补肾壮阳的作用。这三者的结合，既美味又滋补，是小寒节气的classic食谱。当归生姜羊肉汤的做法很简单，只需要将羊肉切块，与当归、生姜一起(👆)炖煮即可。 第七，山药。山药性平味甘，具有健脾养胃、生津益肺的作用。在小寒时节，吃一些山药，既能暖身又能养胃。山药的做(🍦)法有很多种，可以切成片炒菜，也可以切成块炖汤，还可以磨成粉冲泡(🕘)。比如，山药炒肉片，既美味又滋补。 第八，莲子百合粥。莲子性平味甘，具(👆)有补脾止泻、养心(🏞)安(😭)神的作用；百合性平味甘，具有润肺止咳、清心安神的(🔙)作用(🦀)。在小寒时节，喝一碗莲子百合粥，既能暖身又能养心。莲子百合粥的做法很简单，只需要将莲子、百合和大米一起煮粥即可。 第九，韭(🦆)菜饺子。韭菜性温味辛，具(⛅)有温肾壮阳、散瘀活血的作用。在小寒时节，吃一些(🐵)韭菜饺子，既能暖身(🍖)又(😤)能壮阳。韭菜饺子的做法有很(➕)多种，可(🧓)以包成水饺，也可以包成馅饼，还可以煮(🕤)汤。比如，韭菜猪肉饺子，既美味又滋补。 第十，红糖姜(🧘)茶。红糖性温味甘，具有温经散寒、补血养颜的作用；生姜性温味辛，具有温中散寒、解(🔼)表发汗的作用。在小寒时节，喝一碗红糖姜茶，既能暖身又能驱寒。红(🚾)糖姜茶的做法很简(🎁)单，只需要将生姜切片，与红糖一起煮水即可。 小寒节气是一个适合进补的时节，通过合理饮食，可以增强体(🆖)质，抵御寒冷(💨)。以上这十大食物，既美味又滋补，是小寒节气的ideal选择。希望大家在这个寒冷的季节里，通过饮食调理，保持身体健康，温暖度过整个冬天。